ポークビーンズに挑戦

カフエ「マメヒコ」のメニューからポークビーンズが消えて2日。

ひねくれた性格ゆえ、もう食べられないとなると無性に食べたくなる。
スーパーへ行くと缶詰のポークビーンズを売っているが、アメリカっぽくてうまそうに見えない。
それなら自分でつくってしまおう！

よく考えたらレシピを知らないが、それらしい材料をトマト味で煮込めばよかろう。

・豚モモ肉100グラム
・大豆水煮缶120グラム（ヒヨコ豆の缶にも惹かれたが…）
・トマト缶400グラム（トマトソースでもよいのだろうが、トマト缶はとにかく安い）
・固形スープの素1個、ローリエ1枚

作り方なんてものは別になくて、バターで肉の表面に火を通してから材料全部放り込んで煮るだけ。
昼間は火を落とさざるをえないが、長時間ぐつぐつ煮ればまあ何とかポークビーンズもどきぐらいにはなるかと。



（２日後）
しばらく放置してから火を通して食べてみたが…味にコクがなくて、あまり感心しない。
やはり刻んだタマネギを炒めるところから始めないとダメかな。ついでにベーコンも。
でもそれだと、だんだんカレーやシチューに近づいていくんですけど。

コメント 2

ケチャップとにんにくを少し入れるんいいのではないでしょうか!?　お好きな味付けをすればいいと思います。いっかいで簡単にできたら楽なものでしょう。

この前カレーライスにコーヒーを隠し味に入れるとか、書いてあったので今度やってみようと思います(笑)
by いっさ (2009-04-27 05:29) 

いっささん、こんばんは＆アドバイスありがとうございます。
（午前5時29分って、早起きなんですか？それともすごい宵っぱりなんですか？？）

ケチャップとにんにくですか…近々再挑戦しようと思っているので、ぜひ試してみます。ケチャップ入れると甘くなりそうなんで、まずはにんにくですかね。

カレーライスって、なんでも隠し味になりそうですね（笑）。コーヒー入れてみてどうなったか、ぜひ教えてくださいね。

　
by やぶ (2009-04-27 22:08)